MERAUKE, ARAFURA,-Sejumlah pelaku UMKM yang ada di Kabupaten Merauke antusias mengikuti demo masak yang dipraktekkan langsung oleh Chef PT.Tekomas Kakao Indonesia, Muh.Jufri di Rumah BUMN Merauke, Rabu (23/10). UMKM yang hadir merupakan binaan dari Rumah BUMN dan telah rutin mengikuti kegiatan serupa. Kali ini yang dilibatkan adalah pelaku UMKM di bidang kuliner sehingga dapat menambah wawasan guna meningkatkan kualitas produk masing-masing.
Chef Jufri juga sangat komunikatif saat mempraktekkan cara membuat kue dan roti di hadapan peserta bahkan seringkali menjawab pertanyaan-pertanyaan yang dilontarkan. Hasil masakan chef langsung diserbu peserta dengan penuh antusias karena memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang sempurna.
Kepada ARAFURA News chef yang masih berusia muda ini menyampaikan, demo masak berlangsung dua hari dengan pelaku UMKM yang berbeda. Pasca mengikuti demo diharapkan pelaku UMKM lebih aktif mencoba di rumah sehingga semakin trampil dan terasah. “Jadi harus lebih sering dipraktekkan sehingga semakin mahir dan ilmu yang diperoleh juga tidak mudah dilupakan,”terangnya.
Ia menghimbau pelaku UMKM agar lebih aktif memasarkan produknya melalui media sosial sehingga lebih cepat diketahui pelanggan dan terpromosikan lebih luas. Sementara itu Fasilitator Rumah BUMN Merauke, Amadea Sampepadang meminta agar pelaku UMKM dapat mengikuti kegiatan dengan baik dan mempraktekkan ilmu yang diperoleh secara aktif sehingga dapat meningkatkan kualitas produk yang dipasarkan. Pihaknya memberikan perhatian penuh kepada seluruh pelaku UMKM binaan Rumah BUMN di berbagai bidang termasuk kuliner.(iis)
