JAKARTA, ARAFURA, -Untung Sangaji, mantan Kapolres Merauke dan Aceh Utara ini tidak pernah sepi dari pemberitaan. Meskipun sudah purna tugas kurang lebih setahun lalu, pria yang juga menyandang gelar insinyur ini tetap konsisten dengan aktivitas dan inovasi yang ia lakukan demi membantu masyarakat. Hal yang sama yang selalu ia lakukan saat dirinya masih aktif di kepolisian dulu dengan pangkat terakhir AKBP.
Selain konsisten mengedukasi masyarakat dengan program home industry, Untung juga konsen di beberapa bidang lain. Berbagai terobosan telah dilakukan dan mampu berjalan dengan sukses sehingga ia semakin termotivasi untuk melakukan inovasi yang lebih banyak dan meluas.
Kali ini ia membidik komoditi kenari yang memiliki banyak sekali manfaat dan berbagai kelebihan. Tidak hanya untuk kesehatan, tetapi juga dapat digunakan untuk hal-hal lain. Untung berencana menanam kenari di lahannya yang berada di Kabupaten Merauke Provinsi Papua Selatan dan di Kabupaten Aceh Utara Provinsi Aceh.
Perlu diketahui, manfaat kacang kenari yang cukup dikenal adalah menstabilkan kadar kolesterol dalam darah. Tidak hanya itu, makanan kaya nutrisi ini juga memiliki beragam efek yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan kinerja otak.Kacang kenari atau walnut banyak tumbuh di wilayah Mediterania dan Asia Tengah. Jika dibandingkan dengan jenis kacang lainnya, seperti hazelnut dan almond, kacang kenari memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi.
Berkat kandungannya tersebut, mengkonsumsi kacang kenari dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan, mulai dari menurunkan kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi, hingga menjaga kinerja organ jantung. Manfaat kacang kenari tidak hanya datang dari kandungan omega-3 saja, tetapi juga dari beragam zat gizi lain yang terkandung di dalamnya. Berikut adalah kandungan yang terdapat di dalam 1 ons atau sekitar 7 buah kacang kenari yaitu kalori: 185 kal, lemak tak jenuh tunggal: 2,5 gram, protein: 4,3 gram, karbohidrat: 3,9 gram, danserat: 1,9 gram.
Selain kandungan di atas, dari 1 ons kacang kenari juga dapat memenuhi 3% kebutuhan kalsium, 10% kebutuhan zat besi, 5% kebutuhan kalium, 14% kebutuhan magnesium, dan 7% kebutuhan folat harian pada rata-rata orang dewasa.Adapun manfaat kacang kenari untuk kesehatan tubuh antara lain mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan kinerja otak, mengurangi risiko penyakit Alzheimer,mengontrol berat badan dan lain sebagainya.
Pohon bernama latin Canarium sp ini bernilai ekonomi tinggi, tidak hanya buah dan bijinya, tetapi juga kulit atau cangkangnya yang sangat bagus dibuat kancing untuk jas atau baju. Sudah Saya buktikan dengan membuat langsung. Saya punya ada 5 kg dan akan ditanam di lahan saya di Seunuddon Aceh Utara, SP 9 Distrik Tanah Miring dan lokasi Arta Beach Yobar Kabupaten Merauke. Semoga dapat tumbuh sesuai yang diharapkan, “terang Untung kepada ARAFURA News via telepon, Jumat (28/6).
Lebih lanjut Untung menjelaskan, kenari tersebut dikirim langsung dari Ambon dan mempunyai kualitas yang sangat baik. Bibit kenari tersebut akan ditanam dalam waktu dekat, bahkan bisa tahun ini. “Saya akan berupaya agar kenari tersebut dapat tumbuh dengan baik, akan saya awasi secara rutin nanti perkembangannya. Insya allah, semoga rencana saya ini berjalan baik sehingga hasilnya dapat bermanfaat bagi orang banyak nantinya,”harap Kapolres Merauke masa jabatan 2020-2022 dan Kapolres Aceh Utara 2016-2018 ini.(iis)
