Produk kopi US (foto:ist)
JAYAPURA,ARAFURA,-Dikenal sebagai pecinta kopi dan juga produsen kopi, AKBP Ir.Untung Sangaji, MH sukses memproduksi kopi berkualitas dengan menggunakan brand namanya sendiri (Kopi US). Kopinya laris di pasaran, bahkan merambah hingga dinikmati pecinta kopi dari luar negeri. Sukses memasarkan kopi olahannya, polisi yang menjabat sebagai Kepala Bagian Pengadaan Biro Logistik (Kabagada Rolog) Polda Papua ini menyisihkan sebagian dari hasil penjualan tersebut untuk aktivitas sosial, salah satunya membantu kaum dhuafa di Papua.
Untung Sangaji juga kerap menyajikan kopinya kepada para tamu dan mitra yang berkunjung ke kantornya di Polda Papua sehingga membuat kopinya semakin disukai banyak kalangan. “Kalau kopi yang di kantor tidak saya jual tetapi menjadi suguhan bagi semua orang yang suka minum Kopi US, ini semua saya persembahkan untuk mereka yang istimewa,” terang Untung Sangaji kepada ARAFURA News via telepon seluler, Sabtu (3/12). Ia menjelaskan, kopi yang ia sediakan di kantor adalah kopi khusus dari Wamena, Merauke dan Boven Digoel yang diolah tanpa sentuhan tangan langsung tetapi menggunakan sarung tangan karet.
Selanjutnya kopi dijemur menggunakan nyiru atau tampah. Roastingnya dilakukan di Merauke dengan menggunakan alat khusus dari Jerman. “Keuntungan penjualan kopi US sebesar 25% disisihkan untuk membantu kaum duafa di Papua. Saya bangga bisa melakukan ini dengan baik sebab kalau bukan kita yang peduli kepada saudara kita lalu siapa lagi?Saya bahagia bisa membantu terlepas dari tupoksi saya sebagai polisi dalam hal ini Kabagada Rolog Polda Papua,”pungkasnya.(iis)
