Bisnis Roti Jadi Primadona, Holly Tahitoe Sukses Buka Outlet Di Dua Kabupaten

  • Bagikan

MERAUKE, ARAFURA, -Bisnis di bidang kuliner nampaknya masih menjadi primadona banyak orang, tentunya dengan mengandalkan kualitas rasa dan harga yang bersaing. Berbagai jenis kuliner laris manis di pasaran, sejumlah pelaku usaha di bisnis ini berlomba-lomba menawarkan produknya agar dapat diterima khalayak dan tentu saja sesuai selera konsumen.

Tidak ketinggalan para pelaku bisnis yang ada di Kabupaten Merauke Provinsi Papua Selatan, aneka kuliner semakin menjamur dan tidak kalah dalam soal rasa. Termasuk produk usaha bakery yang semakin banyak bermunculan dan outletnya tersebar di seluruh penjuru kota. Menjamurnya usaha bakery di salah satu provinsi baru Papua Selatan tidak dipungkiri banyak menawarkan pilihan dan memberi warna tersendiri.

Tidak hanya melulu soal bisnis tetapi juga memberikan ruang bagi masyarakat untuk mendapatkan aneka roti olahan tangan-tangan profesional ala chef handal. Tidak sedikit toko atau outlet yang menyediakan tempat nongkrong atau makan dan minum, sambil mencicipi produk yang dijual. Bahkan di berbagai moment penting, produk bakery banyak dipesan untuk suguhan atau snack teman minum teh dan kopi.

Ada pula yang menggunakan rumahnya untuk tempat berjualan dengan mendesainnya menjadi outlet khusus bakery. Seperti yang diketahui bisnis ini merambah seluruh kalangan, mereka yang memiliki kemampuan di bidang ini menjadikan bisnis bakery sebagai peluang yang bagus.

Tentunya dengan tetap menonjolkan produk roti maupun kue sebagai menu unggulan. Tidak heran jika setiap hari terlebih saat weekend, banyak yang mencari kuliner tersebut. Sekedar menemani waktu menikmati secangkir kopi atau ngobrol bersama teman.

Salah satu usaha bakery yang baru saja dibuka di Merauke adalah Sean Bakery beralamat di Jalan Ahmad Yani Gang Golkar. Bisnis yang dikelola oleh Holly Decembrine Tahitoe ini sebenarnya melanjutkan kesuksesan bisnis serupa yang sudah dirintisnya di Kabupaten Asmat sejak beberapa tahun silam, tepatnya tahun 2017.

Di Asmat ia menggunakan nama Aneka Roti Sean dan di Merauke memilih nama Sean Bakery. Soal harga cukup terjangkau dan ramah di kantong pelanggan karena ia memang mematok harga yang cukup murah, tergantung jumlah dan ukuran roti yang dipesan. Outletnya mulai melayani pelanggan mulai jam 9 pagi hingga 5 sore.

Ia menjual berbagai olahan khas bakery dengan rasa bervariasi dan menggugah selera, seperti roti, pizza, kue pia, bolen, puding dan masih banyak lagi olahan lainnya. Untuk rasapun banyak pilihan, seperti roti ampas terigu, roti isi abon, roti kasur butter cream, roti ayam sayur, roti unti kelapa, roti coklat keju, roti tuna sayur, burger dan masih banyak lagi kreasi rasa lainnya.

Kepada ARAFURA News di outletnya, Jumat (17/1), wanita yang akrab disapa Ine ini mengemukakan bahwa saat duduk di bangku SMP dirinya memang mempunyai hobi memasak dan bakatnya membuat roti juga sudah tumbuh sejak masih usia belia. Kemampuannya itu diperoleh secara otodidak yang berasal dari lingkup keluarganya. Ia mengaku roti sudah menjadi menu wajib di keluarga dan resepnya berkembang secara terus menerus.

Begitu dirinya resmi memasuki masa pensiun dari tempat kerjanya pada Bulan Januari tahun ini, ia memutuskan untuk kembali ke tempat tinggalnya di Merauke dan membuka usaha pembuatan roti. Berbekal kemampuannya dalam dunia masak memasak tentu bukan hal yang sulit bagi Ine untuk menghasilkan berbagai olahan roti yang berkualitas. Ia tidak memungkiri jika bisnis roti memiliki prospek yang cukup besar karena tidak mudah busuk dan dapat disimpan untuk beberapa waktu.

Ke depan ia berencana menambah olahan rotinya dengan rasa yang lebih bervariasi, termasuk isi dan model dari roti itu sendiri. “Yang jelas saya akan tetap mengutamakan kualitas dan rasa, jadi tidak hanya mengandalkan rasa yang enak saja tetapi juga harus bergizi. Contohnya dengan menggunakan bahan baku telur, susu serta terigu protein tinggi yang dimix dengan protein sedang”terangnya. Ia berharap usahanya dapat berkembang lebih luas namun tidak semata-mata demi mendapat keuntungan tetapi juga untuk membantu orang lain yang membutuhkan.(Iis)

  • Bagikan